[グルメ ]

井筒屋

井筒屋は小淵沢にある鰻屋。今日は4回目の来訪となる。なんでこんな山の方にある鰻屋がこんなにも旨いのか。最初はそれほど期待していなかっただけに驚かされた。実に旨いのだ。鰻はふんわりと柔らかく、喉に引っかかる小骨などまるでない。タレは濃すぎず甘すぎず、食欲を増進させる味わい。お勧めメニューは「うなぎめし」。おひつに入った鰻とご飯を茶碗によそって食べる。鰻とご飯を混ぜて食べるのが旨い。お店推奨の食べ方は、一杯目はそのまま、二杯目は薬味を入れて、三杯目はだし汁を入れて。これほんとに旨いよ。「かめ塩の鰻」もお勧め。これはぜひ二回目以降に。何度か行くだけの価値はある。

週末は予約でいっぱいなので飛び込みだと相当待たないと食べられない。予約して行こう。予約する場合は、17:00からの予約しかできなくて、しかも当日は17:30までに来ないとキャンセル扱いになってしまう。駐車場の台数が少ないので早めに行って待ってるほうがいい。