[お酒 ]

福寿 夏越しの酒

灘の福寿生もと純米酒「夏越しの酒」です。夏越し(なごし)の酒は、本来は6/30に飲むお酒のことだそうです。半年間の汚れを流し、夏の酷暑を乗り切ることを願って飲むのだそうです。一口目は酸味がきつくて舌がしびれる感覚があったんですが、かすかに甘みも残って複雑な味を楽しめます。さっぱりとした涼感と同時に深い味わいのある、夏の夜にぴったりのお酒でした。やたら旨くて飲みすぎちゃいます。