[グルメ ]

和風らぁめん 葉月＠雪谷大塚

雪谷大塚の中原街道沿いにある「葉月」というラーメン屋さんにです。ラーメンを注文すると麺を「蕎麦粉入り麺」と「たまご麺」のどちらにするか聞かれます。蕎麦粉入り麺を選んだら、見た目が蕎麦っぽい麺が出てきてちょっとびっくり。味や歯ごたえにちょっとだけ蕎麦風味が感じられるように思います。スープも独特の味です。

もう一方のたまご麺の方はパスタ用デュラム粉入りなんだそうで、一日20食限定と書いてありました。次回はこちらを試してみましょう。