[お酒 ]

ビートルズを聴いて育った純米酒 Michelle

「ビートルズを聴いて育った純米酒 Michell」を飲んでみました。TVで見たことがあっていったいどんな味に育っているのか興味がありました。信州に行った時に売っていたので、ビートルズ仲間との話の種にと買ってみたものです。TV番組の記憶によると、蔵でお酒を熟成させる際に四六時中ビートルズの音楽を流していました。文字通りお酒にビートルズを聴かせてるんです。確か曲の順番もきっちり決められているという話でした。どういう効果があるのかわかりませんが、大真面目に音楽を聴かせて酒造りをしている様子が気に入りました。

お味のほうはというと、一口飲んでびっくりです。これは日本酒なのか？間違えてワインのビンを空けたかと思いましたよ。なんて甘いんでしょ。こんな日本酒初めてです。じっくり味わうと日本酒ならではの酸味と旨みも感じますが、なんといっても圧倒的な甘みが勝っています。甘ったるいわけではなく、さわやかな甘みなので食前酒なんかにいいかもしれません。アルコール度数も9度以上10度未満とかなり低いです。

ビートルズを聴いたおかげでこんな味になったのかどうかはよくわかりません。普通の日本酒とあまりに違うんで、もともとの味がどういうものなのか想像もつきません。ビートルズを聴かせずに熟成したお酒と比べてみたいですね。