[グルメ ]

刀削麺館＠長原

長原の中原街道沿いに最近できた「刀削麺館」という中華料理屋さんです。以前チュニジア料理の「イリッサ」があった場所です。大きく「刀削麺」という看板を掲げているので、刀削麺の専門店かと思ったら、中華料理屋にある典型的なメニューは一揃いあるようでした。中国から来た方が作っているようです。

看板料理の刀削麺を食べてみました。一口食べてなかなか旨いと思ったのですが、さらに食べ進むうちに味が濃すぎると感じてしまいました。もうちょっと味付けを抑えめにしてもらったほうがよさそうです。それと、個々の食材の匂いもかなり強烈に混じり合って発散されるので、匂いに敏感な人にはきついかもしれません。餃子も食べたのですが、丸くふくらんだような形で、具がたっぷり詰まっている餃子でした。刀削麺だけでも量が多くて食べ過ぎてしまいます。もう少し量も抑えめだとありがたいです。