[グルメ ]

ホタルイカの干物

富山からホタルイカの干物を送ってもらいました。生のホタルイカもいいですが、干物もなかなかよいです。おすすめの食べ方はライターで一匹ずつ炙って食べるということで、やってみたらこれはいい。冷めないうちに食べられるので、常に炙りたてのを食べられるというわけだ。微妙な苦味がなんとも日本酒に合います。いいものを送ってくれてありがとう！