[グルメ ]

節骨麺たいぞう＠戸越銀座

先日行ったお店です。 戸越銀座商店街に新しいラーメン屋さんができていました。「節骨ラーメンたいぞう」というお店です。節骨ってなんのことかわからなかったのですが、鰹節などの魚介と豚骨や鶏がらなどを意味しているようです。魚介と豚骨のいわゆるWスープということです。

こってりラーメンを頼んだら、スープがこってりしてるだけでなく味が非常に濃厚で舌が麻痺しそうなくらいでした。ちょっと私には濃すぎます。今度機会があればこってりじゃない方も食べてみようかと思いますが、こちらも味は濃いのかなぁ。