タマゴログ

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澤乃井 奥多摩 涼し酒

奥多摩に行った時に買ってきました。「澤乃井 奥多摩 涼し酒」です。アルコール度数がちょっと低くて飲みやすいお酒です。今日のような夏の暑い日に冷やで飲むのにぴったりです。濃い目の酸味・甘みが舌の上に乗っかる感じが心地よいです。

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稲の国の稲の酒 純米大吟醸

大阪八尾の長龍酒造の「稲の国の稲の酒」です。大吟醸ながら淡麗な味ではなく、濃い力強い味です。酒造好適米「露葉風」というのを用いているそうです。酸味と甘みが同時にバランスよく競い合うような味でした。

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飛良泉 山廃本醸造 ひやおろし

以前飲んだ飛良泉のひやおろしです。 鋭い酸味ながらすっきりしていてかすかな甘味があります。 あまり冷やしすぎないほうが味がしっかり出てより旨くなりそうです。

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秋田杜氏 吟醸酒

黒字に輝く赤い文字が印象的なラベルです。味はきりりとすっきりしておいしいお酒です。結構好みですね。

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純米原酒 秋田 一水

辛い中にも残る甘みというか旨みがよい。

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月の桂 旭米 純米酒

「月の桂 旭米・純米酒」は京都伏見のお酒。 冷えているのに少しぬるい酒のような口当たりで味をしっかり感じます。ちょっと辛めで、とがった感じのしないまろやかな味でした。

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月の桂 祝80%純米酒

月の桂の「祝80%純米酒」です。吟醸とは逆に米をあまり磨かずに作ったお酒。しっかりとした味が残る感じです。

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想天坊 辛口純米吟醸生貯蔵原酒

辛口。一口目は甘みがありとろっとしている印象もある。微妙に刺激を感じるような味。

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佐川山田錦 司牡丹 純米吟醸酒

「司牡丹」は高知のお酒です。力強い味で旨いです。苦味と甘みが混じったような複雑な味わいが好みに合います。

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あさ開 純米吟醸 荒走り

非常に力強い味のお酒。酸味がほどよい。

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あさ開 大吟醸 旭扇

あさ開の大吟醸「旭扇」(きょくせん)です。力強い味の中にも酸味が感じられます。旨味を引き出す酸味のあるお酒は好みです。

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あさ開 蔵出し大吟醸原酒<生>

「あさ開 蔵出し大吟醸原酒<生>」です。大吟醸ですが、力強く濃い味です。これはかなり好みに合います。岩手は盛岡のお酒で「あさびらき」と読むんですね。他のお酒もいろいろ飲んでみたいと思います。

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奥州郡山 純米酒

くせのない辛口。そこそこ安いのがありがたい。

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飛良泉 大吟醸 欅蔵

秋田のお酒「飛良泉 大吟醸 欅蔵」です。すっきりしていながらとても力強い味です。

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飛良泉 山廃 純米酒

「飛良泉」は秋田のお酒です。某デパートで売ってたので買ってみました。なかなか旨いです。冷やしすぎると味がすっきりしすぎて淡白になるので、常温より低めくらいにしとくのがよさそうです。

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七賢 天鵞絨の味

七賢の「天鵞絨(ビロード)の味」という純米吟醸酒です。とても淡くてすっきりした味です。あまり冷やしすぎないほうがいいようです。冷やすと味が薄く感じてしまいます。ちょっとだけ冷やしたくらいで酸味というか苦味がちょうどいい具合になりました。

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七賢 竹林 本醸造

七賢の「竹林 本醸造」(しぼりたて無濾過 生 原酒)です。実に濃厚な味わい。下にピリピリくる気がするほど度数も高いです。甘さに変わる寸前の苦さといった感じの深い味わいがたまりません。

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FFポーション

巷ではもう売り切れてしまっているという Final Fantasy XII ポーションが、近所のコンビニではまだたくさん残ってました。せっかくなので買ってみました。装飾用に飾るならなかなかきれいなビンです。お酒じゃないけど効果は似てる(?)のでお酒カテゴリに投稿します。

肝心のFF XIIは遊ぶ時間が取れそうにないので保留中です。FF XIIに費やす時間があったら、発育停止中の FF XIキャラを生長させてあげたいところです。FF XIIのオープニングムービーくらいは見てみたいかな。ところでゲームの中ではポーションを何本も持ち歩いたりするわけですけど、こんなビンを何本も持って歩いていることになるんですね。そりゃ重たいわ。

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北安大國にごり酒

「北安大國にごり酒」は小淵沢の久保酒店さんに薦めていただいたお酒です。信州は大町のお酒とのことです。とても濃厚な味で甘みが強いお酒です。この季節ならではの味でした。

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御湖鶴 活性にごり酒

久保酒店さんにお勧めしていただいた諏訪のお酒、御湖鶴の活性にごり酒です。発酵が続いていて炭酸が吹き出してくるくらいです。この時期ならではのこういうお酒を飲むのは楽しみです。舌に感じる刺激がなんとも言えません。お勧め通りおいしいですよ。

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長龍 特別純米酒 広陵蔵 雄町

「長龍 特別純米酒 広陵蔵 雄町」は奈良のお酒です。吟醸酒などいろいろ種類はあるようですが、これは純米のとても安く買える一本です。2000円ちょっとなのに、とてもうまみのある複雑な味でお買い得でした。お燗にしてもいけます。

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芳醇 吉乃川

新潟は長岡のお酒「吉乃川」です。時々行くお寿司屋さんで出てくるお酒が確かこの吉乃川だったと思います。おいしかったので買ってみました。でもあの味ほどではないですね。お店で出してるのはさすがにもうちょっといい別の銘柄だったりするんでしょう。

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七賢 純米原酒 一番しぼり

七賢の純米原酒一番しぼりです。原酒ならではの炭酸っぽい酸味がたまりません。酸味は甘みも感じさせるんですよね。これはうまいよ。

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越の寒中梅 本醸造

「越の寒中梅」というお酒です。新潟のお酒ですが、もちろん越の寒梅ではありません:)。日本酒は安いお酒でも熱燗にすると豊かな味わいになっておいしく飲めるのがすばらしいところです。お酒はぬる目の燗がいいってね。同じ安いお酒でも剣菱の方が好みだったかな。

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剣菱黒松 特撰

灘のお酒「剣菱黒松」です。 寒くなってきたので燗用に買いました。冷やで飲むとしょっぱく感じるくらいの味なんですが、ぬる燗にするとちょうどよい加減です。

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純米吟醸酒 久礼

久礼(くれ)は土佐のお酒です。純米吟醸酒ながら、とても力強く濃い味がします。

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萬屋荒神 純米酒

先日の萬年亀の純米酒です。こちらは味の傾向は同じながら雑味がなくすっきりしていて飲みやすいです。

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萬年亀 本醸造

萬年亀は九州の福岡のお酒です。いろいろな味が混じり合って深い味わいですが、私にとっては今ひとつバランスがとれなくて旨みにまでは感じませんでした。ちょっと苦味が強いかな。苦めの辛口が好きな人にはいいかも。

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八海山

言わずと知れた八海山は新潟の名酒です。八海山の中でもまずは一番安い清酒から。味噌汁を口に含むと旨みを感じるように、お酒から旨みを感じるような気がします。複雑ながらバランスのよい味。

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あだたら吟醸 奥の松

「あだたら吟醸 奥の松」は福島のお酒。辛口なんだけど味としてはすっぱい印象。

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國稀 特別純米酒

國稀は北海道の酒蔵です。「くにまれ」って読むらしいです。甘味も苦味も強いながら柔らかいお酒と私には感じました。もうちょっとすっきりした味の方が好みかな。

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七賢 純米原酒 ひやおろし

ことしも七賢のひやおろしが来ました。きりりとしておいしいです。

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花の舞 ひやおろし

「花の舞 特別本醸造原酒 ひやおろし」です。静岡は浜松のお酒なんですね。とても力強い味です。

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久保田 百寿

今日は特別な日でもあるのでちょっと奮発して久保田を買いました。といっても久保田の中では一番安いものです。意外とやさしめの味でした。深みを感じさせてくれるお酒です。

久保田には下の表のような種類があるんですね。

本醸造のお酒でも味を調えるためにきちんと調整してアルコールを添加しているものはおいしいんです。それに私はそんなにお酒の味が区別できるほどにはわかっていませんし。 それでも純米酒や吟醸酒は飲んでみたいですよね。また別な特別な機会があれば上のランクも飲んでみたいと思います。

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越の初梅 山廃純米吟醸 ひやおろし

「越の初梅 山廃純米吟醸 完熟 ひやおろし」です。 安かったので買ってみました。くせの少ない味ですっきりしてます。

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越後桜 大吟醸

「越後桜」は大吟醸にしてはえらく安い値段で買えるお酒です。とっても深みのある味とはいきませんが、くせのない飲みやすいお酒です。少々甘めですかね。毎日晩酌にお酒を飲むような人にはお手頃価格で買えるありがたいお酒かもしれません。

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七賢 純米大吟醸 絹の味

七賢の純米大吟醸「絹の味」です。軽い飲み口ですっきりとした味です。きめ細かい柔らかさがあって、口に含んでいると鋭い酸味も感じてくるようなお酒でした。飲みやすくて好きな味です。

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信濃錦芳醇大辛口 天墜

信濃錦芳醇大辛口「天墜」(てんおつ)は長野県は伊那のお酒です。特別純米生原酒ということで度数も18度以上あります。かなりすっぱめですが甘みも感じる酸味です。リンゴのような果実味も感じて、かなり個性的な味です。

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横笛 純米生原酒

横笛は長野の諏訪のお酒だそうです。時々寄らせてもらっている小淵沢の久保酒店さんのお薦めで買い求めました。普通には売っていないお酒とのことです。 原酒なだけにアルコール分が19度と高く、濃厚な味わいです。こういう深い味わいのお酒は好きですね。

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福寿 夏越しの酒

灘の福寿生もと純米酒「夏越しの酒」です。夏越し(なごし)の酒は、本来は6/30に飲むお酒のことだそうです。半年間の汚れを流し、夏の酷暑を乗り切ることを願って飲むのだそうです。一口目は酸味がきつくて舌がしびれる感覚があったんですが、かすかに甘みも残って複雑な味を楽しめます。さっぱりとした涼感と同時に深い味わいのある、夏の夜にぴったりのお酒でした。やたら旨くて飲みすぎちゃいます。

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純米吟醸 野添

純米吟醸 野添は鳥取のお酒。以前飲んだことのある古酒に似た味わいがある。かすかな苦味と木の香のような味や香りだ。開栓して数日経ってからまた呑んでみると酸味が増してきて日本酒らしい味になってきた。

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七賢 純米 初呑切

今年も届きました。七賢の純米初呑切です。実にあっさりとしたお酒です。そろそろ梅雨明けして真夏に入りそうなこの季節にさっぱりとした味わいがよく合います。旨い。

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雪小町

純米辛口 雪小町は福島のお酒です。原料米は山田錦50%、夢の香50%で精米歩合は55%。これはなかなか旨い。辛口だけど、下に残る味は酸味だけでなく苦味や複雑な味を感じます。好みに合ってるかも。

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山廃純米 隠し酒

山廃純米 隠し酒。秋田のお酒。1999年醸造の古酒なのだそうだ。お酒の透き通った味だけでなく、いろいろな成分が染み入ってきて、色や香り、そして味が年月を感じさせる。なんだか蔵の中にいる気分になる。少し刺激が強めになっているというか、苦っぽさを感じる。まだ古酒を味わうには初心者すぎたようだ。

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以津美

以津美は山形のお酒。酸味が強く苦味のように感じる。辛口好きにはよいのかもしれない。私は甘みも裏に感じながらの酸味が強いお酒がいいかな。

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百楽門 吟造り生原酒

百楽門は奈良県のお酒。備前雄町という酒米で作られている。吟造り生原酒い記されていて、純米ではないが限定ものらしい。かなりワイルドな味に思える。舌先が少々しびれて膜を張ったようになる感じ。

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フィトゥー 2001 ドメーヌ サン・トーバン・デュ・プラ

FITOU 2001 DOMAINE SAINT AUBIN DU PLA(赤)、フランス。 渋めの味だが、舌の周囲から甘みがしみてくる感じ。これは好みに合う。

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菊盛 木桶仕込み

「菊盛 蔵なま 木桶仕込み」は茨城の純米酒です。お米はもちろん、酵母も樽も全部茨城産ということで、ピュア茨城と称しているようです。味は辛口で、塩辛いものを食べたときの口の中の感覚に近い味がします。もちろん塩辛いわけではなくてお酒の味です。

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マドンナ リースリング

MADONNA Riesling Classic(白)、ドイツ。マドンナは有名なドイツワインらしいです。以前飲んだのはかなり甘かったのを覚えてます。このワインは酸味が勝っているんですが、甘みも同時に感じます。最初は尖った味だったんですが、少し間をおいて空気になじませるようにしてみたら、すごくまろやかでおいしくなりました。

[ お酒 ]

越の初梅

新潟の「越の初梅」という純米酒です。口当たりがさらっとして割と軽く飲めます。舌の上で味のしない部分があるような物足りなさもちょっとあるかな。

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カネパ シャルドネ

CANEPA CHARDONNAY(白)、チリ。チリのワインには安い値段でそこそこおいしいものが多いですね。SUNRISEほどではないにしても、このワインもわりとおいしいです。

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ラ・キュベ・ミティーク

LA CUVEE MYTHIQUE(赤)、フランス。酸味が強めだが、飲みやすい。深みのある味とまではいかないか。

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北秋田 大吟醸

北秋田という秋田のお酒です。山田錦100%のお酒だそうです。大吟醸にしてはずいぶんとお手ごろの値段で買えるようです。吟醸酒ですが、繊細で上品というのではなく、荒々しい力強い味と香りがします。

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富士錦しぼりたて原酒

富士錦しぼりたて原酒。知人に頂いた静岡のお酒です。 香りも味も濃いお酒です。いわゆる酒臭さを強く感じるってことで好き嫌いがあるかも。

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ターニング・リーフ シャルドネ

Ernest & Julio Gallo、Turning Leaf CHARONNAY (白)、アメリカ。 結構辛口のカリフォルニアワイン。後味まで結構尾を引く。オリーブオイルを思い起こさせるような味。合わせる食事を選びそうだ。

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雪の茅舎

雪の茅舎は秋田のお酒です。純米吟醸の生酒を飲みました。「秋田こまち」ならぬ「秋田酒こまち」というお米から醸造したお酒だそうです。酸味の刺激と水っぽさが同居するような味ですが、なかなか旨いです。

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七賢 山濤

七賢の山濤という純米大吟醸酒です。口当たりはすっきりしてとても飲みやすいのに、強い味わいのあるお酒です。旨い。

[ お酒 ]

コルビエールルージュ2001シャトー デ・フリグリエール

CORBIERES Chateau des Frigoulieres (赤)、フランス。 辛いか甘いかで言えば辛い。酸味は強め。しかしそんなに単純な味ではなく、こくのある旨みを感じる。たとえていうなら味噌汁のように深い味。もちろん味噌の味がするわけではないけど。このワインならまた飲みたい。

[ お酒 ]

七賢 純米酒 酵母のほほえみ

七賢の酵母のほほえみです。濃い味わいに感じました。冷やと燗とで飲んでみましたが、熱燗のほうが辛さが生きるように思います。また冬になったら飲もう。

[ お酒 ]

七賢 純米大吟醸 田舎酒屋の酒

七賢の純米大吟醸酒「田舎酒屋の酒」です。口に含んだ瞬間は水のように淡く感じます。 飲むとそのうちじわっと甘さと酸味が湧いてきます。そのバランスがなかなかよい加減です。

[ お酒 ]

アランパレ シラー

Alain Paret SYRAH 2003 (赤)、フランス。知人からとてもおいしいというお薦めで頂いたワインです。香りがよいですね。濃厚な味という感じなのに、すっきりと飲みやすいです。昨夜は3人で焼酎4合瓶3本を空けてしまって朝が辛かったというのに、今夜もついつい飲みすぎてしまいそう。

[ お酒 ]

ル カヴァリエ ブラン